先蒸后炸排骨做法

时间：2024-11-29 09:59 阅读数：9449人阅读

炸排骨到底该用面粉还是淀粉？我来教你在餐馆里怎么做，酥脆嫩而不腻！这就是为什么你总觉得自己做的炸排骨不如餐馆里的酥脆可口。那么，在餐馆里是怎么做的呢？今天我就教大家几个在家轻松炒脆皮排骨的小技巧，堪比餐馆里的炸排骨，不仅酥脆，而且一点也不油腻。炸排骨的做法详细步骤：准备排骨：首先要选择肥肉少的排骨，这样炸出来的排骨就不会...

美食推荐：黄桃梅子排骨、空心菜鸡片、潮州油炸虾饼制作方法黄桃梅子排骨材料：排骨1盘，黄桃2个，生姜1片，梅子酱，迷迭香，百里香，五香粉，黑胡椒适量。准备工作：1、黄桃去皮切块；排骨适量...潮州炸虾饼原料：白虾500克，精面粉250克，食用油1000克，生粉55克，水200克。调料：自制五种香料10克，食用盐3克，泡打粉3克。酱：潮...

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蒜蓉香菇蒸排骨的步骤1.处理排骨，用冷水冲洗排骨上的血水，然后与盐、淀粉、白胡椒、生抽、蚝油拌匀，腌制一个小时。 2.蒜末切碎，一半放在碗里备用，另一半炒成蒜蓉，过滤油备用。蘑菇用温水泡软，切片备用。 3.蒸排骨。将花鼓、蒜泥、蒜末放入腌制好的排骨中，拌匀，即可盛入盘中...

如果你爱吃排骨，千万不要错过这3种做天花板的方法，酸甜可口，外脆内嫩，香喷喷。如果你也爱吃排骨，这3种做天花板的方法，别错过了，又酸又甜。酸甜可口，外脆内嫩，总之，香。【蒜椒椒排骨】主要材料：排骨、蒜末、姜片、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、白糖、淀粉、盐椒粉。这是炸排骨的一种做法，外脆内脆。肉质细嫩，排骨鲜甜，大人和孩子都喜欢这口......

无论采用上述方法，番茄酱排骨都很美味。番茄排骨制作简单快捷，味道酸甜。作者：阿毛毛美食材料：排骨650克，番茄酱适量，冰糖适量，盐5克，老抽少许，生抽1勺，白醋1勺，葱花少许，葱花少许。步骤1.准备材料，备用。 2.排骨洗净，沥干水。 3.锅内放入适量油，油爆后，将排骨煎至微焦，捞出沥干油...

排骨烤鸡爪，每天慢慢吃～作者：Liyu材料：鸡爪250克，排骨250克，生抽两勺，盐一勺，冰糖一勺，5-6块。鸡脚洗净后，锅中放入冷水，加酒煮沸，撇去血沫，继续煮5分钟；取出后，用温水冲洗，控水备用；2.锅内油温升高后，加入排骨和鸡爪，盖上锅盖，以免烫伤，煎至表面微黄...

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夏至将至，8种必吃食物！清凉补水，椒盐排骨让你享受健康夏天。材料：排骨、黑胡椒、蒜末、椒盐。制作过程：1.排骨切成小块，洗净，加入蒜末、淀粉、黑胡椒、料酒、生抽、花生油，拌匀，腌制20分钟。 2.热锅中倒入油，待油温60%热时，将腌制好的排骨煎至微黄，取出。待油温升高后，加入排骨再煎至熟。 3.在炸好的排骨上撒上适量...

夏季聚会，建议不要错过这八道菜，配酒可以强筋骨、解乏胃口。做法：1、将排骨剁成小块，洗净，放入大碗中，加入姜末、蒜末、胡椒粉、料酒。、生抽、蚝油、盐和花生油，拌匀，腌半小时备用。 2.锅中烧油，油热后，在腌好的排骨中加入适量淀粉拌匀，然后将排骨放入锅中煎至排骨两面金黄，盛出备用。 3.蒜蓉...