纳豆在发酵过程中会产生什么物质

"发酵食品走进万家——纳豆首届公益行动"深圳。纳豆是由大豆经过深加工发酵而成的产品，比直接煮熟的大豆更有营养，含有蛋白质、纤维、钙、铁。 含量较高。 大豆中的蛋白质经过发酵后，产生更容易被人体吸收的多肽氨基酸。在发酵过程中，还形成纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂苷等多种生理活性物质。 维生素、维生素K2和其他功能因子...

吃发酵食物可以减轻体内炎症吗？多吃这6种食物可以及时提供身体所需的营养物质。 当然，食物的种类有很多，选择适合自己的，选择营养价值高的食物，可以促进身体健康。 许多食物都会发酵并具有丰富的味道，并产生其他物质，可以促进健康。您可能希望了解更多信息，多吃会有帮助。 消除体内炎症，预防疾病。 哪些发酵食物健康？1.纳豆经...

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经常吃发酵食品可以帮助减轻体内炎症。医生：多吃这六种食物。发酵食品富含益生菌，可以帮助减轻体内炎症，保持肠道健康。 推荐六种提供的食物：酸奶、泡菜、纳豆、传统面包、康普茶和优质酱油。 合理摄入发酵食品……发酵食品在发酵过程中产生的益生菌、益生元等有益物质，对维持肠道健康、调节免疫系统、减少体内炎症有显着作用。 这一发现...