吃火锅菜都有哪些

海底捞拓展外卖业务矩阵，火锅菜品订单数超过火锅外卖。火锅外卖和火锅菜品构成海底捞外卖业务矩阵。目前，火锅菜品订单数已超过火锅外卖订单数。 今年海底捞将大力发展海底捞火锅菜品业务。 张颖表示，开心宴、火锅外卖、火锅配饭构成了海底捞的外卖业务矩阵。其中，配饭火锅市场空间最大，属于外卖业务金字塔的底层。 目前正在提供食物...

海底捞配送经理张瑛：未来要开独立的火锅店|36Krex独家专访外卖业务不仅仅是火锅外卖吗？张瑛 ：火锅菜一定会开自己的独立店。你看到的火锅菜没有1.0和2.0版本，适合一个人吃火锅菜，这是它的暗仓模式，将来一定会开独立店。 同时，雪场火锅、游乐园火锅、露营火锅都是我们的外卖创新。 36氪：未来增长的可能性有哪些？外卖金字塔就像……

第910章药元子他们嫌陈宇家里没有吃的，就带了一些煮好的火锅料回来。 起初，陈宇吃得很开心。 毕竟味道确实不错，你看看后世的烤串、麻辣烫之类的，都是这样的味道，尤其是配米饭！我一坐下就气得嘴里冒了几个泡泡，好难受啊！当我看到李双妹端着火锅菜回来时，陈宇指着这张嘴抗议道："妈妈，你能不能……

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海底捞推出龙年"私人定制"火锅业务，新增外送场景北京商报（记者郭斌录）1月10日，海底捞定制版龙年喜宴亮相北京，海底捞社区运营总经理 张颖回顾了海底捞目前的"新外卖"业务板块，并透露了未来的规划。 目前，海底捞在外卖业务的产品设置、场景营造、个性化服务等多个方面进行创新，已形成欢乐宴、火锅外卖、火锅菜品三大品类……

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火锅外卖，你还适应降维的问题吗？海底捞推出了火锅外卖套餐，近20种，有酸甜番茄、牛油、酸辣、金汤酸菜等多种口味可供选择，还可以搭配米饭 或者方便面为主食；火锅，朱光裕推荐……火锅外卖的需求依然存在。 尤其是2019年，在疫情影响下，就餐场景从门店转向家庭餐桌，"在家吃饭"场景需求猛增，一系列品牌开始...

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火锅降级为外卖，"击败"众多快餐店？店里的外卖促销不是火锅，而是各种特色快餐。 冒菜、牛肉面、火锅配饭、火锅杯……火锅店开始扎堆做快餐外卖。 火锅降级了，看……整个火锅圈的战争越来越激烈，尤其是价格方面。 在各大团购平台上，大量火锅店推出了"9.9送100元"的现金券，或者9.9元就能吃到腰片、牛肚……

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2024年小火锅品类发展报告：下沉市场蓬勃发展，但人均60元仍是"天花板"。一些小火锅品牌在下沉市场快速扩张门店，一些小火锅品牌正在进军一线和新一线城市。 同时当时，火锅圈的一些品牌也推出了旋转小火锅、盖饭火锅菜等产品。零食快餐圈的一些品牌也关注小火锅，推出了相关产品。 那么，小火锅赛道还有哪些值得关注的亮点？赛道上还有哪些问题亟待参赛者解决……

海底捞新品夏季产品销量突破500万份，夏季城市门店客流量增长10%。受夏季旅游带动，浙江安吉、凯里、贵州等地海底捞火锅店客流量较5月增长约10%。 截至7月底，海底捞推出的雷山酸汤锅等五款夏季新品销量已突破500万份。 此外，夏季宵夜期间的外卖订单数量也呈现明显增长，火锅订单环比增长17%，带餐火锅菜肴订单环比增长34%。 本文来源...

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高温天气助推夜间经济，海底捞夜宵时段外卖量增长34%，E变身"巨星"带领顾客合唱，现场上演"开火车"的著名场景。 除了堂食外，在家叫外卖也是消费者深夜零食的重要场景，其中，一人就餐的需求明显增加。 海底捞的外卖数据显示，近一个月来，深夜小吃时段火锅订单量环比增长17%，火锅菜品订单量环比增长34%。 文/北京青年报记者张欣编辑...